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本机可将盐水及辅料配制的腌制剂均匀地注射到肉块中，缩短了腌制时间，大大提高了肉制品的口味及出品率。可根据工艺师要求调节注射压力，腌制剂均匀连续注入肉中，达到最理想的注射效果。本机设计严谨、结构合理、操作简便，是肉制品加工过程中的理想设备。
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